La gamme des produits à base de mangue

Les mangues sont sélectionnées et cueillies par nos propres équipes dans les propriétés des alentours. La variété et le producteur sont clairement identifiés dans un soucis de traçabilité.

Chaque matin, l’équipe de découpe sélectionne les mangues idéalement mures pour garantir le maximum de saveur. Elles sont ensuite soigneusement lavées, épluchées et tranchées en fine lamelle avant d’être disposées sur les claies de séchage et d’être introduite dans les deshydrateurs.

Le cycle de séchage entièrement automatisé permet d’assurer un séchage homogène en gardant un moelleux parfait.